ZUCCHINI “SCAPECE”

ZUCCHINI “SCAPECE”

ZUCCHINE ALLA SCAPECE

Ingredients (for two people):

2 zucchini

10 mL of white vinegar

garlic

mint

salt to taste

extra virgin olive oil

Method

Wash the zucchini, cut into slices and fry in hot oil until they are golden brown. Let them dry by placing them on a plate with a paper towel, so as to remove the excess oil. Season with garlic, mint and vinegar. Bon appétit!.

The cooking is art. The art of good eating!.

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Ingredienti (per due persone)

2 zucchine

10 mL di aceto bianco

aglio

menta

Sale q.b.
Olio extravergine di oliva

Procedimento 

Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e friggetele in olio caldo fino a che saranno dorate.  Fatele asciugare disponendole su di un piatto con carta assorbente, in modo da togliere l’olio in eccesso. Condite con aglio, menta e aceto. Buon appetito!.

La cucina è Arte. L’Arte di saper mangiare!.

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